A faca de Santoku é versátil da cultura japonesa que se tornou obrigatória nas cozinhas de todo o mundo. Com formato de favo de mel para um corte mais rápido, é ideal para picar finamente, cortar cenouras ou outros vegetais em palitos, rodelas ou dados.
Os Forgés 1890 personificam a excelência da cutelaria francesa. O seu design imaginado pelo estúdio BIG-GAME e a sua elevada qualidade de fabrico, herança de um saber ancestral, irão agradar aos mais exigentes.
Características:
Comprimento da lâmina: 17 cm O aço X50CrMoV15 é um aço inoxidável que possui alta resistência à corrosão e permite alta qualidade de corte. Dureza da lâmina 56-57 HRC. A lâmina full-tang se estende por todo o cabo e contribui para a robustez e equilíbrio da faca, com distribuição do peso do aço. O cabo de faia provém de uma floresta ecogerida e não é envernizado. Está estabilizado para resistir à água. O seu perfil ergonômico é uma homenagem ao canivete tradicional, oferece notável aderência.
A faca de Santoku é versátil da cultura japonesa que se tornou obrigatória nas cozinhas de todo o mundo. Com formato de favo de mel para um corte mais rápido, é ideal para picar finamente, cortar cenouras ou outros vegetais em palitos, rodelas ou dados.
Os Forgés 1890 personificam a excelência da cutelaria francesa. O seu design imaginado pelo estúdio BIG-GAME e a sua elevada qualidade de fabrico, herança de um saber ancestral, irão agradar aos mais exigentes.
Características:
Comprimento da lâmina: 17 cm O aço X50CrMoV15 é um aço inoxidável que possui alta resistência à corrosão e permite alta qualidade de corte. Dureza da lâmina 56-57 HRC. A lâmina full-tang se estende por todo o cabo e contribui para a robustez e equilíbrio da faca, com distribuição do peso do aço. O cabo de faia provém de uma floresta ecogerida e não é envernizado. Está estabilizado para resistir à água. O seu perfil ergonômico é uma homenagem ao canivete tradicional, oferece notável aderência.
